Доступ до продуктів харчування

Вихідні дані

Результат

кількість осіб, здатних забезпечити свої потреби в харчуванні протягом [вказати кількість днів / місяців]

Цей показник оцінює кількість осіб, яким вдалося на 100 % задовольнити свої потреби в харчуванні (згідно з визначенням Стандартів «Сфер») протягом певного періоду часу за рахунок допомоги у вигляді натуральних продуктів, ваучерів чи грошових коштів, або за рахунок поєднання зовнішньої допомоги та власних ресурсів.

Визначте значення показника, використовуючи таку методику:

   

1) підрахувати кількість осіб, які мали отримати продовольчу допомогу (використовуючи протоколи розподілу, банківські перекази або інші засоби перевірки)

  

2) під час моніторингу після розподілу визначити кількість отримувачів, які фактично отримали продовольчу допомогу

  

3) оцінити, чи були задоволені потреби в поживних речовинах:

      i) визначити, яку частку потреб у харчуванні має покривати продовольча допомога (наприклад, якщо стандартна потреба становить 2 100 ккал на особу на добу, а наявні дані свідчать, що цільова група населення може в середньому забезпечити собі 600 ккал на особу на добу за рахунок власних ресурсів, то продовольчий пайок у натуральній формі, у вигляді ваучерів або грошової допомоги повинен забезпечувати 2 100 – 600 = 1 500 ккал на особу на добу)

     ii) визначити, чи відповідала надана їжа вимогам щодо поживної цінності, визначеним у Стандартах «Сфера» та/або Кластером з питань продовольчої безпеки (використовуючи інструменти планування раціонів, такі якNutVal)

  

Цей показник вважається досягнутим для кожної особи, яка отримує надану продовольчу допомогу, що дозволяє їй задовольнити потреби в харчуванні, визначені Стандартами «Сфер».

Розбийте дані за статтю, віковими групами та конкретними вразливими групами, такими як люди з інвалідністю.

1) Цей показник можна застосовувати до різних форм продовольчої допомоги — продовольчих наборів, продовольчих ваучерів, а також грошових виплат. У випадку ваучерів та грошових виплат слід розрахувати, чи дозволяє розподілена сума людям придбати продукти, необхідні для задоволення їхніх потреб у харчуванні. Цей розрахунок здійснюється на основі: а) виду та кількості необхідних продуктів, виходячи зі стандартного продовольчого набору (за наявності — на основі стандартного продовольчого набору, рекомендованого кластером); та б) місцевих ринкових цін.

  

2) Різні категорії людей потребують різного енергетичного споживання. Згідно зі «Стандартами Сфіри», середнє добове енергетичне споживання дорослої людини становить 2 100 ккал. У холодніших кліматичних умовах споживання необхідно збільшувати на 100 ккал/день за кожні 5 градусів Цельсія нижче 0 градусів Цельсія. Вагітні жінки потребують у середньому на 300 ккал/день більше, а жінки, що годують груддю, — у середньому на 500 ккал/день більше. Дітям віком від 6 до 24 місяців, окрім грудного вигодовування, необхідне прикорм. Немовлята віком до 6 місяців повинні перебувати на виключно грудному вигодовуванні — загальні розподіли не повинні включати жодних замінників грудного молока, таких як дитячі суміші або молочні продукти (див. рекомендації нижче).

  

3) Продовольча допомога має бути збалансованою з поживної точки зору — у раціоні дорослої людини 10–12 % загальної енергетичної цінності повинні забезпечуватися білками, а 17 % — жирами; усі раціони повинні містити достатню кількість мікроелементів (використовуйте інструменти планування раціонів, такі якNutVal).