Сталий місцевий постачання

Результат

Відсоток продуктів харчування / насіння, що походять із місцевих та екологічно стійких ланцюгів створення вартості

Цей показник вимірює, наскільки в рамках даної ініціативи здійснюється закупівля продуктів харчування та/або насіння через місцеві та екологічно стійкі ланцюги створення вартості. Він показує, наскільки практики закупівлі продуктів харчування та/або насіння в рамках даної ініціативи сприяють підтримці місцевих ланцюгів постачання та зменшенню шкоди навколишньому середовищу.

Визначте значення показника, використовуючи таку методику:

 

1)Визначте, що саме вимірюється. Вкажіть, чи охоплює показник продовольство, насіння чи те й інше, а також визначте конкретні товари, що входять до сфери закупівлі.

 

2)Дайте визначення понять «місцевий» та «екологічно стійкий»:

   - Залучення місцевих ресурсів: визначте, що саме вважається «місцевим» (наприклад, той самий регіон, країна або територія в межах певної відстані від зони реалізації проекту).

   - Екологічна стійкість: визначте критерії того, що у вашому контексті вважається «екологічно стійким». Вкажіть, скільки критеріїв повинен виконати постачальник/виробник, щоб продукти харчування/насіння можна було класифікувати як «екологічно стійкі». Реалістично оцінюйте, які критерії можуть виконати потенційні постачальники та які з них ви зможете перевірити на практиці. Приклади можливих критеріїв:

   - Раціональне використання води: ефективні методи зрошення та водозабору, що не призводять до надмірного використання місцевих водних ресурсів

   - Практики збереження здоров’я ґрунту: заходи, що забезпечують збереження родючості ґрунту та зменшують ерозію

   - Відповідальне використання агрохімікатів: скорочення обсягів та підвищення безпеки застосування пестицидів/добрив

   - Забезпечення постачання без вирубки лісів: сировина не виробляється на ділянках, де нещодавно було проведено вирубку лісів у природоохоронних або особливо цінних екосистемах

   - Виробництво, що сприяє збереженню біорізноманіття: методи, які забезпечують збереження біорізноманіття на фермі

   - Екологічні підходи до упаковки та поводження з відходами: використання багаторазової/придатної до переробки упаковки та екологічно безпечне поводження з відходами

   - Вплив транспорту та логістики: організація постачання, що дозволяє скоротити відстань перевезення та зменшити викиди

   - Правильний вибір сортів: насіннєві сорти мають бути пристосовані до місцевих агроекологічних умов та сприяти стійкості до кліматичних змін (наприклад, посухостійкі, де це доречно), при цьому слід уникати сортів, які зумовлюють надмірну потребу у воді та ресурсах.

   - Генетична цілісність та забезпечення якості: насіння проходить контроль якості (відсоток схожості, чистота) з метою зменшення втрат та необхідності повторного посіву

   - Перевірка на наявність інвазивних видів та ризиків для біорізноманіття: слід уникати введення інвазивних видів або сортів, які становлять загрозу для місцевого біорізноманіття

 

3) Визначте, як буде здійснюватися оцінка закупівель. Визначте , чи буде оцінка закупівель здійснюватися за допомогою:

    - Фінансова вартість (наприклад, сума в євро, витрачена на місцеві та екологічно стійкі продукти харчування/насіння); або

    - Кількість ( наприклад, кг або тонни закуплених продуктів харчування/насіння). Цей підхід не рекомендується, якщо ви закуповуєте кілька видів товарів, що обліковуються в різних одиницях виміру (наприклад, мішки, кг, літри), і перерахунок їх у єдину одиницю виміру буде занадто трудомістким або недоцільним.

 

4) Зібрати дані з відповідних джерел. Зібрати та перевірити докази, щоб оцінити, які закуплені продукти харчування / насіння відповідають мінімальним критеріям екологічної стійкості, визначеним на етапі 2. Це може включати:

- Дані щодо розподілу та моніторингу після розподілу: такі дані допомагають перевірити кількість продуктів харчування та оцінити обсяги розподілу

   - Документація щодо закупівель та тендерів: переконатися, що критерії щодо місцезнаходження та сталого розвитку були включені до технічних умов та застосовувалися під час відбору постачальників

   - Документація постачальника: власні декларації постачальника, інформація щодо простежуваності (походження, партії/лоти) та будь-які відповідні сертифікати/стандарти у сфері сталого розвитку (за наявності)

   - Договори з постачальниками: перевіряти наявність вимог/пунктів щодо сталого розвитку (наприклад, дотримання національних екологічних норм; заборона закупівлі сировини з природоохоронних територій; обмеження щодо заборонених агрохімікатів)

    - Перевірки (у міру можливості): вибіркові перевірки/візити до виробників або переробників, спостереження за практикою роботи та/або інтерв’ю з ключовими інформаторами (наприклад, виробниками, кооперативами, консультаційними службами, органами влади)

Застосовуйте підхід, орієнтований на ризики: проводьте більш ретельну перевірку товарів та ситуацій з підвищеним ризиком і фіксуйте будь-які обмеження.

 

5) Щоб обчислити значення показника:

  - підрахувати загальну вартість/кількість (крок 3) закуплених продуктів харчування/насіння, які відповідають як місцевим визначенням, так і критеріям екологічної стійкості (крок 2)

  - поділити на загальну вартість/кількість усіх продуктів харчування/насіння, закуплених у рамках цього заходу

  - помножте результат на 100, щоб перетворити його на відсоток

Дані можна деталізувати за:

  - тип товару: продовольство чи насіння (або за конкретним типом товару, якщо це доречно)

  - географічний район: якщо це має значення для визначення поняття «місцевий»

1) Визначення того, чи походять продукти харчування/насіння з екологічно стійких ланцюгів створення вартості, може бути складним і трудомістким завданням. Слід уникати встановлення критеріїв, які надто важко перевірити. Натомість слід обирати критерії, перевірка яких є реалістичною, але при цьому вони залишаються достовірними та змістовними.

 

2) Цей показник використовується Генеральним директоратом з питань охорони здоров’я та безпеки на роботі ( ECHO ) як один із ключових показників результативності.