Індекс різноманітності раціону домогосподарств

Результат

середня кількість груп продуктів харчування, спожитих домогосподарствами цільової групи протягом попереднього дня та ночі

Індекс різноманітності раціону домогосподарства (HDDS) вимірює різноманітність груп продуктів харчування, спожитих цільовими домогосподарствами протягом попереднього дня та ночі. Це опосередкований показник економічної доступності для домогосподарства різноманітних продуктів харчування, зокрема його здатності виробляти, купувати або іншим чином отримувати продукти харчування. Він не вимірює поживну цінність або повноцінність раціону окремих членів домогосподарства.

Зберіть наведені нижче дані шляхом проведення опитувань серед членів репрезентативної вибірки осіб, які відповідали за приготування їжі для домогосподарства напередодні: 

   

1) Перевірте, чи вчора був якийсь особливий день ( релігійне свято чи урочистість), коли раціон був незвично різноманітним або обмеженим — якщо так, не продовжуйте збір даних про раціон, оскільки вони, ймовірно, не відображатимуть типовий раціон. Натомість відвідайте домогосподарство в інший день або, якщо повторний візит неможливий, виберіть інше домогосподарство.

  

2) Вкажіть усі прийоми їжі, які члени домогосподарства спожили напередодні, у формі обліку харчування (див. посилання нижче).

  

3) Уважно перевірте склад страв (наприклад, каша з молоком чи без).

  

4) Перевірте, чи немає якихось закусок ( включно з фруктами), про які не згадувалося.

  

5) Лише після цього вкажіть в анкеті, які групи продуктів харчування вживалися (перелік із 12 груп продуктів наведено в посібнику « FANTA », розміщеному нижче; додаткові вказівки містяться в посібнику « FAO », розміщеному нижче). Запитайте респондента про продукти, що вживалися з груп, які не були згадані (наприклад: «Чи вживали члени вашої родини вчора яйця?»).

  

6) Підрахуйте кількість груп продуктів, які споживають члени домогосподарства, що бере участь в опитуванні, та визначте їхній показник різноманітності раціону. 

     

7) Щоб обчислити значення показника, підсумуйте бали за показником HDD усіх обстежених домогосподарств і розділіть отриманий результат на загальну кількість обстежених домогосподарств.

Розбити дані за статтю голови домогосподарства, географічним регіоном, заможність та інших відповідних критеріїв, за умови, що розмір вибірки є достатнім для забезпечення надійної репрезентативності.

1) Домогосподарство визначається як сукупність усіх осіб, які проживають під одним дахом та спільно харчуються.

2) HDDS відображає різноманітність продуктів харчування, доступних та спожитих домогосподарством у цілому протягом періоду, що аналізується. Група продуктів харчування враховується, якщо хоча б один член домогосподарства спожив продукти з цієї групи — не обов’язково, щоб їх споживали всі члени. Цей підхід відповідає рекомендаціям « FAO » та « FANTA » (див. посилання нижче) і узгоджується з методологією ВПП щодо споживання продуктів харчування на рівні домогосподарств . Для оцінки індивідуального раціону харчування слід використовувати інші показники, такі як:

• Індивідуальний показник різноманітності раціону

• Мінімальна різноманітність раціону — жінки

• Мінімальна різноманітність раціону — діти

3) На відміну від IDDS, яка використовує 7 або 9 груп продуктів, HDDS базується на 12 групах продуктів (детальніше див. на сайті FANTA або у рекомендаціях FAO , наведених нижче).

  

4) Показник HDDS схильний до сезонних коливань. Намагайтеся збирати вихідні та кінцеві дані в один і той самий час року; інакше існує велика ймовірність, що вони не будуть порівнянними. Не збирайте дані під час періодів посту, таких як час перед Великоднем або Рамадан.

 

5) Не включайтепродукти, які були придбані та спожиті поза домом. Ці продукти виключаються, оскільки респондент може не знати, які саме продукти інші члени домогосподарства придбали та спожили поза домом. Ви можете включати продукти, які: 1) були приготовані вдома та спожиті вдома або поза домом; або 2) були придбані або зібрані поза домом та спожиті вдома. З цієї причинипоказник HDDS не слід використовувати в ситуаціях, коли споживання їжі поза домом є дуже поширеним.

 

6) Під час навчання осіб, які збирають дані,ретельно відпрацьовуйте, які страви належать до якої групи продуктів харчування (виділіть на це щонайменше 3 години, присвячені прикладам та вправам). Наприклад, м’якоть гарбуза належить до продуктів, багатих на вітамін А, а листя гарбуза — до темно-зелених листових овочів (більше прикладів див. у наведених нижче рекомендаціях « FAO »). Якщо ваш опитувальник містить приклади різних продуктів для кожної групи,адаптуйте їх до місцевих умов.

     

7) Не враховуйте продукти в кількостях, менших за одну чайну ложку (наприклад, невелику кількість рибного порошку, доданого для ароматизації). Для отримання додаткових рекомендацій ознайомтеся з посібником ВПП «Приклади граничних значень для приправ», який наведено нижче.